做为美食密探的我，必须时刻充满“猎艳”心态去面对我的工作。运用一切资源去探访那些“惊艳”的美食，来奉献给我的读者，让大家共同体会店家倾尽全力奉献的那份“舌尖上的舞蹈”！
“那家小龙虾”。一个80后传承技艺的“老方新店”。秘技久传，今到冰城。这是一个朋友在推荐我的时候告诉我的。他还让我务必微服私访，以鉴高低。于是周末的晚上，约了三五好友，相约而去。
那家小龙虾，位于河柏街靠近钢铁街的一段。店面简约，大厅清爽洁净，店员服务贴心。环境符合80、90诉求，简约清爽比较容易放的开。
即来之者吃之，既然是主打香辣的“川系”风格，自然就要尝到主菜风格，这也才好评判一二。主菜：秘制小龙虾、川府毛血旺、配菜：蒜香烤猪排、脆香毛肚锅、凉菜：皮蛋豆腐、茴香花生米。四个人六个菜，小奢一下。
小坐片刻，菜品骤然满席，店家速度够快，先赞一个。可随后，局面失控了！我们那三位女同学在我体会色香的阶段已经，开始大快朵颐的横扫桌面，我想你们也知道我是为了工作需要来体验的，你们也不顾及我的感受，居然那么“忘我”的抢食。好吧，拦也无用，经费有限无法多点一盘，还是品尝了再说吧，呵呵。
美食为伴就是舒服，分分钟搞定了肚子，也没有忘了自己的工作。问问同行资深吃货对菜品的意见，大家你一言我一语的，与我共同完成了今天的体验。
重点点评：“秘制小龙虾”入口食材肉质饱满，必是精挑细选。肉味鲜辣入口无灼辣感，后味绵长，应是秘制的汤料烹煮的功劳。与其它店比较摆脱了一辣了事的层面。辣而不灼，辣随味香，独树一帜！深赞！5星推荐，必是80、90新宠。
总体感受：店家深得长辈“老方”精髓，固守“川系”菜肴的风骨。菜品口味醇厚，菜码大方实惠。既有南方厨技的精细，有北方敦厚实在的品性。不虚此行！
推门而出，瑞雪纷纷。仿佛在冰天雪地中，那家小龙虾，红艳艳的双螯依然在向我招手。好！相约下次，再聚那家小龙虾！
